CIP (Cleaning in Place): Reinigung ohne Demontage
CIP steht für Cleaning in Place – die Reinigung geschlossener Anlagen, ohne sie zu zerlegen. Reinigungsmedien werden durch Rohrleitungen, Behälter und Armaturen zirkuliert. Das Verfahren ist Standard in der Lebensmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie, weil es reproduzierbar, automatisierbar und dokumentierbar ist. Typischer Ablauf Vorspülen mit Wasser: Produktreste werden ausgetragen Alkalische Reinigung (meist Natronlauge, ca. 1–2 %, […]
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